“芒不芒,兩三場(chǎng)”。在我們這里一到芒種這個(gè)節(jié)氣,基本上也就到了收麥季節(jié),也就是說(shuō),小麥到了芒種這一天青干自死,已經(jīng)不再生長(zhǎng)了。
每年一到麥?zhǔn)欤f稼人便開(kāi)始為收麥做準(zhǔn)備了,去集市上買(mǎi)鐮刀、磨石、槡杈、竹掃帚和耙子、木锨之類(lèi)的農(nóng)具。同時(shí)再買(mǎi)些黃瓜、西紅柿、辣椒等新鮮蔬菜。因?yàn)橐婚_(kāi)鐮,人們就沒(méi)有時(shí)間了。
收麥必先壓場(chǎng),把場(chǎng)地耬平,灑上一層水,再薄薄地撒些碎麥秸。然后再放石磙碾壓好多遍,直至壓平壓實(shí)即可。
麥忙季節(jié)是一年農(nóng)活中最繁忙最累人的時(shí)候,許多在外地工作的人都匆匆忙忙往家趕,生怕回家晚了錯(cuò)過(guò)忙季,老師和學(xué)生也都放假回家?guī)椭整湣?/span>
一提起收麥,人們心里都害怕,一個(gè)麥季下來(lái),不讓你脫三層皮、掉幾斤肉那才怪呢!懶漢嚇得裝病,干活急燥的人會(huì)害眼?。?/span>
傍晚,有種鳥(niǎo)在叫:咣咣咣咕,仿佛是在說(shuō):大麥先熟,意思在提醒人們?cè)撌招←溋恕D墙新暤统劣崎L(zhǎng),隨著暖風(fēng)在麥浪中翻涌滾動(dòng)。連續(xù)叫了幾天,便不見(jiàn)了蹤影,暗示著麥?zhǔn)占磳㈤_(kāi)始。
麥?zhǔn)煲簧?,蠶老一時(shí),早上看著麥桿麥葉還有些發(fā)青,可一到中午前后,那麥子便成金黃色了。其實(shí)麥?zhǔn)諘r(shí)節(jié)后半夜及早晨,天氣還挺冷,有時(shí)還需穿棉襖,可太陽(yáng)一出來(lái)紅彤彤的,大地上便感覺(jué)出熱騰騰的。微風(fēng)吹過(guò),麥田如潮水向前滾滾涌動(dòng),麥芒麥桿互相碰撞發(fā)出颯颯聲響。
男人們拉著架子車(chē),女人和孩子手握鐮刀紛紛涌進(jìn)地里。孩子們嘰嘰喳喳,信心十足,總覺(jué)得割麥?zhǔn)呛芎猛婧苡幸馑嫉氖?。大人是深知它的艱辛,邁著穩(wěn)重的步伐向麥地走去。人們站在地頭向麥地張望,看著金黃色的麥田喜不自勝,彎腰摘掉兩穗麥,放在手心用力地揉搓,然后用嘴吹跑手里的麥糠,用手指數(shù)一下一穗麥有多少粒籽,飽的有幾粒,秕的有幾粒,莊稼人是最關(guān)心糧食的收成的。數(shù)完后高興地笑起來(lái),那笑聲是發(fā)自?xún)?nèi)心的',樸實(shí)的莊稼人最容易滿(mǎn)足。最后把手心里的麥子全部倒進(jìn)嘴里,一粒也不剩,莊稼人愛(ài)惜糧食勝過(guò)生命! 人們手握鋒利的鐮刀,戴著草帽,掂著一壸涼茶開(kāi)始割麥了。人們左手抓住麥桿,右手握住鐮刀,把鐮刀放在麥桿根部用力斜著往上猛地一拽,那麥桿“唰”地一下便倒在手中,然后放在地下。割麥能手用左腿往前一跨,左手扶住麥桿不讓亂倒,右手握緊鐮刀唰唰地割倒一壟麥,然后彎腰一抱就是一大捆。
接近中午時(shí),天氣已經(jīng)很炎熱了,沒(méi)有一絲風(fēng),火辣辣的太陽(yáng)炙烤著大地,地上像潑了火一樣滾燙,看遠(yuǎn)處的樹(shù)和人都在晃動(dòng),好象都置身在火海中。人們也累了,身上的衣服被汗水浸透,白色的汗?jié)n顯露在外面。每個(gè)人臉上都被太陽(yáng)曬的通紅,胳膊上都蒙了一層灰塵,麥芒把胳膊上刺了好多小紅點(diǎn),經(jīng)汗水浸染奇癢難受,用手抓顯出幾道手指印。
人們也累了,坐下來(lái)小憩一會(huì),口干舌燥地想喝水,塑料壺里的水也被太陽(yáng)給曬熱了,喝到肚里特難受,汗水馬上一滴滴地流淌下來(lái)。
父親經(jīng)常用瓦罐裝些開(kāi)水,從新買(mǎi)的掃帚上摘些竹葉放進(jìn)去,水有些發(fā)黃。父親說(shuō)這水喝著拔涼、解渴。父親用一堆麥桿蓋在瓦罐上,待喝時(shí)水依然涼甜解渴。坐在地上稍微休息一下,又得站起來(lái)割,往前看看三四百米長(zhǎng)的麥地,現(xiàn)在還沒(méi)割一半。再看看左右,人們都在彎腰低頭快速地向前割著。于是人們也不甘落后,手腳并用快速地向前割去,側(cè)耳聽(tīng)聽(tīng),到處是沙沙的割麥聲。
這個(gè)季節(jié)家里是不會(huì)有閑人的,老人和孩子,凡是能動(dòng)彈的全都上陣。幫不了大忙就幫小忙,拿不了鐮刀的就撿拾地上的麥;八十多歲的老人或送個(gè)茶水,送個(gè)飯,或照看小孩,磨個(gè)鐮刀。中午天氣再怎么熱,地里還有人在干活,麥忙季節(jié),人們幾乎不分晝夜地干,最重要突出一個(gè)“搶”字,搶時(shí)間搶速度,如果來(lái)一場(chǎng)龍卷風(fēng)或下一場(chǎng)大雨,到嘴里的糧食再壞掉豈不可惜!到吃飯時(shí)間,盡管肚子餓得咕咕叫,可看見(jiàn)飯卻吃不下,只能喝些稀飯,可稀飯又不值時(shí)候,不一會(huì)就又餓了。午飯后,我突然淌鼻血,父親趕忙用涼水給我拍拍眉頭,父親說(shuō)主要是我太緊張,沒(méi)出過(guò)大力,鍛煉鍛煉就好了。父親看著我漲紅的臉和瘦弱的身材,安慰我說(shuō):慢慢干,別慌張!麥子割倒一半,父親放下鐮刀,用架子車(chē)開(kāi)始拉麥。車(chē)子兩頭安有木棍做的“羊角”,一畝麥至少拉四到五趟。有一塊責(zé)任田離家三里路,一趟往返就六里地。中午的麥桿被烈日曬地干焦酥脆,麥車(chē)裝有一人多高,用兩根繩子栓緊栓牢,路途遠(yuǎn)又巔簸不平,一車(chē)麥就翻倒在路中央。人這個(gè)時(shí)候是又饑又渴,又累又餓。父親是個(gè)暴燥脾氣,氣得不知道該罵誰(shuí)!當(dāng)時(shí)路上人來(lái)車(chē)往,擋住路怎么辦?其實(shí)不用你打招呼,眾人都來(lái)幫忙,不一會(huì)麥子全部重新裝到車(chē)上,只是麥粒灑了一地,讓父親心疼死了。那時(shí)候路上經(jīng)常有翻車(chē)的,無(wú)論誰(shuí)路過(guò)都會(huì)幫忙,莊稼人不靠嘴,要靠手,誰(shuí)有難,眾人都會(huì)伸出援手的! 麥子進(jìn)場(chǎng)后要用杈抖擻開(kāi),不要成堆壓在一起,要把麥桿立起來(lái),留有空隙,有風(fēng)有太陽(yáng),麥桿干的快,在烈日下暴曬下嗶剝作響。等到曬干后開(kāi)始碾麥。 那時(shí)候,大部還是用牲口拉磙,就是太慢;手扶拖拉機(jī)剛剛興起,一個(gè)生產(chǎn)隊(duì)也就幾臺(tái)。等他們碾麥時(shí)給他機(jī)器里添些柴油或提幾瓶啤灑,他就給你碾一遍。拖拉機(jī)突突地飛快地轉(zhuǎn)著圈,石磙也緊跟著吱吜吱吜地歡唱著,石磙碾過(guò)麥粒從殼中跳出來(lái)滾落地下。農(nóng)村人誰(shuí)不用誰(shuí),只要打聲招呼,再熱再累他也樂(lè)意干。 麥桿碾壓一遍,上邊的麥?;旧系粝聛?lái),要用木杈把麥秸挑起來(lái)抖擻一下,然后打成堆,最后把碾好的麥秸全部挑到場(chǎng)邊上。接下來(lái)用耬耙把碎麥秸全部耬到場(chǎng)邊,再把耬耙反過(guò)來(lái),把地上的麥子帶糠全部推到場(chǎng)中央,再用掃帚把場(chǎng)地掃干凈。這時(shí)候,天也已經(jīng)快黑了,吃過(guò)飯以后,躺在床上,身子軟綿綿的像散了架,一天干下來(lái)就累得腰酸腿疼。父親就躺在場(chǎng)里睡,只要半夜有風(fēng),就得起來(lái),看看風(fēng)向,然后拿起小一些的木杈揚(yáng)場(chǎng),風(fēng)越大揚(yáng)的越快,麥子重又垂直落在地下,麥糠輕隨風(fēng)飄落遠(yuǎn)處。麥粒和糠分離開(kāi)來(lái)后,就把麥糠推到路邊。
第二天早上,要把麥子弄干凈,把場(chǎng)地騰出來(lái),第二天還要進(jìn)麥。揚(yáng)場(chǎng)要用木板锨,還要有一個(gè)人手拿掃帚在下邊把帶殼的秕麥掃出去。揚(yáng)場(chǎng)的學(xué)問(wèn)很深,風(fēng)大揚(yáng)的高,風(fēng)小揚(yáng)的低。木锨鏟起麥揚(yáng)向空中,在半空扭動(dòng)锨把,麥粒斜著飛向空中,風(fēng)把糠吹走,輕飄飄地飛落一邊,在下風(fēng)頭掃秕麥的要頭戴草帽,以免麥粒落下來(lái)砸頭。兩人要配合默契。你揚(yáng)你的,我掃我的,木锨和掃帚互不碰撞。 單是學(xué)揚(yáng)場(chǎng),我沒(méi)少挨父親的訓(xùn),掃的快了和慢了都不行。揚(yáng)起的麥子在空中呈片狀,麥子落下來(lái)是一大片,應(yīng)該像父親是一條線(xiàn)。收麥期間千萬(wàn)別下.雨,一下雨,人就更忙張了,麥子和沒(méi)碾的麥都要蓋,還要好多塑料布。一個(gè)麥季需八至十天,人們忙完麥還要管理秋莊稼。父親過(guò)完一個(gè)麥季,整個(gè)人瘦了一圈,像害了一場(chǎng)大??! 父親看著地里散落的麥粒,不幾天便長(zhǎng)出了嫩綠的麥苗,覺(jué)得很可惜,心疼極了……